【材料】
8 l0 m* [& C* M: m+ G公仔箱論壇發透魚翅二百四十克" b: A( a6 d& I: H6 N
蝦仁一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb% R2 G+ e& K; Z: ? X
帶子一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb" [) \7 }. L% L. |& W
火腿絲一湯匙www1.tvboxnow.com* e w0 H* z1 P: M+ c
蔥粒一湯匙
) a6 [8 K; M q0 g1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗0 F& Y! @9 a D2 A0 F8 e& L# @! V6 p7 Q
白飯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 w5 k0 y- Z% K5 I
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【調味料】公仔箱論壇. f+ |6 i7 Z3 H h
幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h: @1 |6 b3 {& `/ D6 S( F
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ p% o- p9 Y5 R/ {0 c, \$ f( g
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【做法】
! G3 x/ [9 e, i. C; F6 G" }(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。- n6 [$ d. Y; \8 d8 z& m- F
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
8 ~# b: c& j' i2 U; Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
. }8 ]3 H# V7 H( l3 T公仔箱論壇(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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