是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
5 v* X! Y$ S6 y1 e fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g/ ~+ b3 E$ _7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。tvb now,tvbnow,bttvb- p! n" S0 c: I8 ^+ `# R3 x
7 X* K; R1 r" t+ S7 G }; h$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
% \/ v( ]- v/ c: h7 f6 r6 \* x, p! ]* twww1.tvboxnow.com今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
; W" o7 @; K' e: o; zwww1.tvboxnow.com
u2 {6 T; {$ [# s" i; @" I頂級西冷（主菜選項）
) F/ Z3 [( d& ?! N+ m& W yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F3 I% t/ G; X8 n) t選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
+ ~. T! T4 }1 w( S! |% C公仔箱論壇
, _8 B7 |1 y/ ^% Z+ S香煎鵝肝（前菜選項）tvb now,tvbnow,bttvb: U- F6 g6 ^. c
 # g3 Y9 u" k* V8 k7 y6 ^4 G3 {# V
法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 q4 K) `, }, E' y2 E
7 a' s, x8 ]8 J3 D3 n, S- o+ w( f
Dragon's back$88www1.tvboxnow.com- f' J l+ ~) h: p, r7 K
$ f6 e- X* ^8 ]: @2 g公仔箱論壇飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ ^0 _# }" H
5 V2 T+ Y3 t2 R+ Z) E3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎雜菜（前菜選項）公仔箱論壇, s3 ^ i! F' E, F
1 Y$ ^5 L3 N- l( T z+ M8 }8 ~矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。www1.tvboxnow.com* `+ h& k; z. q# h2 | t+ ]) z( a
9 K `, L" J. i) e6 Y! O: e
帶子他他配蟹肉（前菜選項
# `6 h7 |5 R2 k7 X 公仔箱論壇1 I8 T8 G* }5 ~2 ]2 ?, C+ ^
帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。www1.tvboxnow.com- A* d, c+ j4 C# o, t/ I
www1.tvboxnow.com1 X7 X; v8 w$ P# m; M, }+ d' j
 % a, C0 t- i+ T. {$ N- p/ j, i X
The Parlour Fireworks Celebration每位$588
( d3 k N6 C* M& M/ h6 ltvb now,tvbnow,bttvb
: C1 C) k2 U2 l( o8 u公仔箱論壇The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
% Q/ ?5 |8 z/ l# ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' R! R* z# u1 I
會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！, @( V2 g% Q- b9 T7 v4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 w2 q Q- f* S
油淋雞tvb now,tvbnow,bttvb4 F- a* a5 R& i" @9 D
 公仔箱論壇" o, J; y- r* f7 _
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
! D) p3 p8 T4 \8 N9 \www1.tvboxnow.com( A, S2 g; f1 j, H5 E
薺菜海鮮魚翅羮
3 x' \8 f4 n" e2 `$ g% y7 ^* c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 l: m" N5 i1 G) t
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
7 ^# A$ |, e3 I5 n3 ~- ]8 ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ }: q6 O8 d- V
四喜烤麩
' { O# p8 h4 }- xtvb now,tvbnow,bttvb
- E# h. Y" f' V8 ^9 x# b' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。
2 n. T' |* [. ~& B# ~& b, y: g1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( j3 E2 b+ x( q
崧子黃魚
9 F2 X1 Q* C" w9 K5 j6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' h+ j+ U3 p1 l+ O1 c
黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: f3 z: A) N& |+ Y
+ P/ \2 T. k* t$ F# y: `+ S/ S0 T 公仔箱論壇3 _( ]) @0 U6 `8 v2 m. q, A7 w
9 T4 l# K' h$ L( T# i' G, y6 a 公仔箱論壇* Z" r0 N8 U/ G5 E
年初二煙花菜譜每位$498（四位起）- f4 x6 j/ _$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- h8 s8 F6 ]* J
新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)8 n1 j9 N) P- y. s! N; z
2 `$ z. @9 d- V6 J公仔箱論壇海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。! W! t4 w% M$ t8 D9 j
! t: e9 C4 K6 _3 }( B7 ?香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項# n: U# \/ G J
0 ?; a8 _8 R+ Z- k0 w+ o師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。 公仔箱論壇5 j- ^5 ?: y& r \
www1.tvboxnow.com$ s) l6 q) u) Y9 z2 V
a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）
8 L1 u Y; ~9 h* Q$ E& _7 u
( x. X) D7 f0 X" r+ i. q ?* K5 Ltvb now,tvbnow,bttvb劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。
& |7 H/ k, Q! w) b: N& j+ D2 B: Nwww1.tvboxnow.com6 `4 [. O- ~, e
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
$ |$ s k' m* Swww1.tvboxnow.com
7 x' d! {" q$ Q# jwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇) r' ^* W N) w
帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。
* b" h3 s; n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a* ^7 i$ O4 A( n' t1 cc.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）公仔箱論壇. f z; C& ?) M
 ! \" Z0 ?2 a- @% o6 {7 L
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。 公仔箱論壇: i1 S; i! K1 ^; l
3 |8 G8 Z t& }0 A. w4 U6 M
K* T/ U8 Z. q U, J, V7 d情人節煙花餐$988（兩位用）% Y0 [! h& R4 A
6 [5 g( Q1 A1 [* C2 w/ r+ k公仔箱論壇HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)# a" h* w7 T4 C l' X
' n5 H3 @) h0 ~+ W7 U) C北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。
4 P0 J0 A" t ~# a# X/ @1 f( a. }* X; n公仔箱論壇
6 |" }9 I9 F( o/ Z( gwww1.tvboxnow.coma.佐賀和牛（ 6両）
$ _8 e: Q" P4 o- j6 F& Etvb now,tvbnow,bttvb
5 X7 |5 W$ k# P" P/ b日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c q; O4 r; T |4 h( b: g
9 K C: P) B6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.海鮮拼盤 g- H$ | ]& V7 D2 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb1 a; R' T/ l- b& Y
有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
/ ?7 o5 B- L1 G" ?5 `2 D N- ~0 h0 [tvb now,tvbnow,bttvb
3 C: D2 g$ Q) n: X" S& g1 L6 ptvb now,tvbnow,bttvbc.人參竹絲雞湯) w! `1 V M x h( F6 J
 tvb now,tvbnow,bttvb7 H. J; P. n1 n- B: D0 P
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 _% b: B* V
1 t% O, z* C$ d o' l7 T* K! J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, e/ h0 p1 s# ~. Y; A" C
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）tvb now,tvbnow,bttvb0 t) V7 Z& K, L5 f- ~7 i* Q1 j
& a+ l4 k: s2 p1 a
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)+ C' B8 I; _( |; m j- J2 _
www1.tvboxnow.com3 K: M* A$ W$ n; b! b
其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆
E' P/ q8 H" v/ e8 ewww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com) B9 Z8 y1 W$ s$ o# H" E. Y( m
■佛跳牆$780
, O+ L2 D/ ]$ E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 `' @# @; [" c6 U6 A9 O% b
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 _0 x0 z& J+ `$ A) e" N
0 [: P: n, K9 {: D) ]煙花晚宴每位最低消費$1,200公仔箱論壇' J- k( O6 P- m2 s' t) g9 c0 K
SEVVA (中環遮打道太子大廈)+ v' U0 Y: G1 w- V2 C @1 o( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% D1 {1 v2 R% n
港灣道：意×印式自助餐tvb now,tvbnow,bttvb9 K) o6 }* h4 v0 b: y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 E" L$ a3 S# _/ W8 l3 ]
■印式芒果米布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) {, E2 m3 H6 `1 U! Y- F3 v1 E( D
6 O! Q F) A6 o- ?7 }# P3 jDuetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175公仔箱論壇& ^/ I, P& Z( Q* D5 g: v" p2 U
% o( o" v% A6 g- u$ O( c* y9 E6 Fwww1.tvboxnow.comDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)公仔箱論壇8 j, W2 ^: w+ X: J: T* T
公仔箱論壇) D& M$ l1 X% M' ~. ~+ v, J
IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起
+ A# b2 l; t! M! I, t0 h2 M tvb now,tvbnow,bttvb' B2 M/ f2 k/ E, n
■七彩燕窩鮑魚撈起tvb now,tvbnow,bttvb, T7 _4 a% i6 C0 q* J( l) ^
7 }8 G- @! n7 r$ V公仔箱論壇米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）. [% W5 \1 g" T S% ~4 A, {7 m) K
/ a* N& M, ^9 C# t. q( { p
國金軒 (中環 IFC 3樓)
9 J! U, r- `+ e$ P公仔箱論壇8 Q* n: Y0 O5 t# ?6 h
 |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 