$ \+ @: {- E" C8 V, e! U9 H# Y" Qwww1.tvboxnow.com原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
m/ p6 p; \8 i1 W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 www1.tvboxnow.com! X: U8 v, d1 g1 m: Y" O: {
做法：
& m! J" M6 G0 i; Q公仔箱論壇1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
+ L& }/ h& N% lwww1.tvboxnow.com2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 ) x: Z: }3 ]3 T
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
7 |3 s1 z/ y6 u, {8 z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 公仔箱論壇2 X8 p# R. _# h5 g: {2 o
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。 |
發表於 2010-3-15 01:10 AM
| 