醉 雞 翼0 K' {* F0 q0 g# ]- y
0 \# M: x: @ I8 C, B6 m$ f L _3 FDrunken Chicken Wings
' F8 f! R4 X7 V7 ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
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1 {! V* [& r& S% ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升 www1.tvboxnow.com. w0 f- B: R6 l: V: }0 z
薑 50 克 * z7 H! \; U" _, Q0 j1 K6 D3 i
2 條 / E. }7 }& R; p: x9 T4 M
花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： ; x. O: H) ^7 u" f- j( f
雞 粉 1 茶 匙 , I/ }! f" J7 {' R
紹 興 酒 80 毫 升
7 g3 I: D* N1 M' J7 n玫 瑰 露 40 毫 升
\6 u8 s0 X" I+ v+ H: B6 o; o鹽 1 茶 匙
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; y. Q" A7 S3 j7 c- i2 b) M4 ^/ xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. N7 X7 f) s7 A5 `. Z* {5 b
做法： - b& u5 D+ |/ v4 W4 D6 z' Y
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇* e. R, q! Q% L; q
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
8 E1 E+ I( B/ V$ ?5 [/ s; btvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 www1.tvboxnow.com. M6 g5 t3 Z9 Y3 ]3 k2 N
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
. L+ j. d1 w+ N4 u5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
3 c- O* J# Y; ABoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb- @2 J3 R8 {' A7 }; Y
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ e. l7 @; [& o
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb x' D5 \$ @ V9 u1 U
薑 50 克
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 Z% p3 j v# ~
雞 粉 1 茶 匙 , C5 h" O2 J- t2 l ~0 u# _* C
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" O o! n+ {+ f. L* t/ x
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做法：
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: ]: q# \% q5 c! pwww1.tvboxnow.com1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇 Q) d$ T; b N
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇: @1 m/ H' v6 f' ^( c; w; ]' {* {
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
$ r' T1 [0 m6 ^# s! u ]3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
& c. a6 E4 x8 i7 `. Z; K公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。www1.tvboxnow.com' P. N, H9 W" T( y& {
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 * O' c9 }' r! q# k& t. b
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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材料：
0 c) L" A5 p9 @1 @/ m7 b) B公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料： www1.tvboxnow.com( b3 y5 ~, o! M' u
鹽 3 茶匙
2 j5 B4 P$ W7 r! X- O0 p- S* cwww1.tvboxnow.com蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒& |0 k8 c6 U4 D
指天椒 (切碎) 8 隻
! y6 _ ]8 n- A9 t/ s公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 ( h) b! r0 W% z' d6 \( e
做法：
+ c) y* `4 a. W/ i8 f6 n2 T公仔箱論壇1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 {) \' d' Z$ v( B" }$ c
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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" K; j* b9 E5 G& h/ p2 kwww1.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb( L0 Z4 S/ \# s( K- Y
雞中翼2磅www1.tvboxnow.com; F! C/ N1 i h4 B' l
醉雞汁
9 U9 y: j: p0 {0 M. M薑蓉
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+ h) T/ t2 z+ V" E( S! c- j- N, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, j& F5 \( ^" T8 x* t" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
6 D1 {( _7 h, I0 S4 t& x I6 twww1.tvboxnow.com2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvb now,tvbnow,bttvb% x1 i8 u# g, `! R0 m$ T9 `3 T Y
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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