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三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法www1.tvboxnow.com& O X6 O" n0 `' |# p$ m9 x4 Z1 q
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。" a- p8 E# C( u+ M
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2.將菠蘿片一開八。tvb now,tvbnow,bttvb. W0 z* a' K# S
9 v2 b7 ^/ x8 y& c' D公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。/ K9 ~7 U( x, {6 ?' K0 E F
5 J2 S* X4 d1 X: C' C0 H) g2 E utvb now,tvbnow,bttvb4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。+ B4 P+ P+ q1 X) P! t' |
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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