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[中式食譜] 白玉扣海星

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材料- L) L% J: Z9 W& V' q
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 b* s! Q* G4 M
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5 w8 A  N0 q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 {4 B# Z" o$ G1.將海星用凍水浸軟,將沙石挑走,洗刷乾淨後,用大火隔水蒸 3小時後切件。8 U- ^0 N/ E$ f* R
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2.燒熱鑊下少許油,放入薑片爆香。將油倒出,放入蝦米及冬瓜,倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 S: |2 C) Q. ~+ t, I

8 @3 R8 q7 C$ ]" r+ ~3.蘆笋汆水後撈起,再放入上湯中煮滾,撈起上碟。
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4.燒熱鑊加少許油,加入上湯,放入海星煮熟後撈起上碟。公仔箱論壇7 |3 a4 i; {" @2 N& a- I

" }6 m( C* a2 t  b: h5 A1 [6 Z5.最後將水煮滾,加入少許生粉水及生抽推成薄芡,淋上海星即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 Q$ l5 I2 j

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多謝分享!
thank you so much,但海星會否很硬?
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