[分享] 水餃包法
4 G9 a% L7 i% }9 g6 l, J |
8 U& l \, J7 ?tvb now,tvbnow,bttvb |
@% l" s; B4 O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
" }! H# H0 O6 ?5 q( t' `8 J | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
: M8 y. Z6 C; h' ^# I$ w2 F( \
1、波波饺
7 c- y& J ]9 P& O公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ u) @ @5 F: ~9 I* e2 Z
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； www1.tvboxnow.com6 P0 g4 G; J" k) n- A
将饺皮对折封口成半圆形；
, I2 h# [0 F5 Y公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边；
4 a; @ P# o. e: d% x/ p6 v公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 q+ F/ C+ j, `- s$ a
9 y! [& ]# j$ Z# stvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺 / `) y! D/ M: M& b$ g% s5 J- U7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 g' W4 Q4 X) Y9 K( S) x
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
3 G+ w/ @, s9 z7 `; b. g; Kwww1.tvboxnow.com 将饺皮对折并将两侧往里折； & D* y, A" O0 ]# Y2 `
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
$ g5 @2 L5 q n5 l* d6 B j9 N# O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 3 n+ ?* l- @* t6 T9 [6 ^
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
6 ~' q0 L9 K2 Z4 q- z
A5 c/ W/ O a. uwww1.tvboxnow.com 3、四喜蒸饺 www1.tvboxnow.com4 Y( x- O$ _5 P }1 U
www1.tvboxnow.com1 B. }2 C# u3 E' b
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
2 f* R- S- V. r3 l6 v; W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； tvb now,tvbnow,bttvb% o% [1 y7 l. {4 {% n- W
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) c2 {$ P$ M. L5 {
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb# C- v$ u& @, }( k0 N/ L' |+ v
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) r5 N$ @7 [6 t! J' D
 0 Z$ `0 h% V; V) H+ N
4、鱼形饺 3 i% \- S* q4 h: a) l/ |9 E
|1 k g0 D( D* \$ H0 s* etvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
7 b7 b' K X5 M8 w) p 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 公仔箱論壇! O* a8 @6 q# H# a" D
- r/ \6 g$ K, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺 公仔箱論壇( o4 i: n$ l( Y
& G& V% i. z! O e u公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； " k/ s9 E% c5 S
对折成半圆形，捏牢中间； www1.tvboxnow.com& j0 K+ c) D2 s$ f9 |! p
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G g. i0 ?* c7 e1 O& ]4 Y. r
N4 J% V$ F1 }5 M 6、月牙饺
9 O/ U0 R# y+ zwww1.tvboxnow.com
3 r/ J4 P8 r3 F8 K- S* owww1.tvboxnow.com 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 _( a" |3 o* Y3 m5 N4 V2 X
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 l: {( u7 l9 u
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
+ _+ _( d2 w8 S& k/ t * F" s4 i- |, y& m! S7 h3 x8 {
7、钱包饺
! u; y# _" v9 b& B" Otvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ l8 a* w7 ^- ]
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
9 m( c( X. P. }6 S) [; Xtvb now,tvbnow,bttvb 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
! c9 m* d i) O+ R5 n公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） * e* S3 d& n* o6 P
 * `2 m3 B% |9 n6 r$ _) u! g
8、小锁饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& k+ a' U2 G0 f* h; Q. I) J
2 p5 b' z. s& o公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
+ v3 v6 F0 I9 |1 c: x公仔箱論壇 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 O9 G/ _% o7 S3 _( }& h y
3 W; x' t% n* C- T- Y( ~ 9、三角饺
- _+ Z$ r B2 E w- b& l8 Rwww1.tvboxnow.com3 l) Z! A# _* L4 g2 x8 a
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
1 B0 M$ G7 I# L0 x! x% R" btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 s) }" A4 s. a; v
|
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
