牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
2 |0 q2 Q+ k& J6 [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 公仔箱論壇! d' u/ ^/ {8 [$ M+ f
- ]( K5 I/ p3 w8 I% W- n5 c三管齊下防患癌
7 @( x. ]0 j7 r ^5 A3 z3 I/ l# jwww1.tvboxnow.com要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
1 @% L! x1 D! \, G! T4 {: s* o) C, w•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌www1.tvboxnow.com2 @5 Q, K5 t$ Q/ W0 @8 w$ Y3 h3 J
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌公仔箱論壇5 U' N4 V6 I) m
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
' X+ f3 h( k8 y. H3 k+ E8 n•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等公仔箱論壇- A5 K6 y+ g1 j' u4 I6 d2 l' z
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
b$ v0 U0 J/ E3 b2 n•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
. J% [. H% o; q. v依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。7 t6 l7 ?4 d0 z' h" R7 `
撰文：陳凱迎
( S% ~- C" V. E8 ~5 q, \2 e7 S公仔箱論壇資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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