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| 材料：
" x) g, W3 k) \( [, x; r3 W6 ywww1.tvboxnow.com蛋黃 (打散)3 隻
: d, z& l( m7 v% U9 owww1.tvboxnow.com糖3 湯匙
8 F9 C3 P- P6 \忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升
5 z: {# G4 _0 W% @* H- H7 Otvb now,tvbnow,bttvb純乳酪500 毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# P4 ]/ B$ n v
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香橙香油數滴
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; E% _. H$ _, \( l! b7 M( Z做法 :) }; l \4 V# Y1 D
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
* L% T% W. f2 g0 k! a4 ]4 {6 Swww1.tvboxnow.com2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
5 ~5 ? c3 `7 A8 q公仔箱論壇後加入雲呢拿乳酪攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 K" J2 i0 C4 Y% f% D) ?
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
' Z: G t: q4 s% \& F7 Lwww1.tvboxnow.com1.可配朱古力醬。
3 w. G" |# I* C# nwww1.tvboxnow.com2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。 |
發表於 2007-10-8 10:03 AM
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