【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 s2 a& o3 [/ A: r
餅乾底：
0 c4 w4 h; P( F8 f8 R公仔箱論壇奶油 30公克 www1.tvboxnow.com0 k& a2 t7 j- h0 g7 w. F; v
消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: A% L9 [" z, B
牛奶 14公克 5 L& L/ f; M Y. p2 A1 K: S
糖粉 10公克
4 H8 K& u, G. n4 [& B) g杏仁角 30公克
& B. A' l/ Q' x" c8 rwww1.tvboxnow.com起司餡：
- ]' p9 y2 x, \& I5 O- \% L& A) c$ p: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 Q( I4 k4 y6 e1 C- p ~5 d2 M
奶油乳酪 479公克
" k) N! k& h; u1 Q4 z/ u& k, ]- H7 ^5 t; ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克
' f% e# }) n7 I v6 M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 24公克
" E' [2 ^) s+ W. ]! o9 ?' n公仔箱論壇玉米粉 19公克 公仔箱論壇5 y: @, i# p: c# _
柳橙汁 10公克
! ^ I$ M/ A. U% G5 E- c; ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾： 公仔箱論壇0 j+ Q( L! |2 I8 Y" W3 K+ B8 ?
洋梨 適量
) H* N1 n3 o' U" ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶
- |" s2 J- }$ K# K* L5 pwww1.tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 O- q( D- L2 M% J: x: I& e4 G
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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' Y2 T: t0 o- z: \3 g/ Z+ j/ S3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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' V4 w1 |* U7 L r) ytvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5 I, t: L v4 y9 o7 J2 l$ F) M5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。tvb now,tvbnow,bttvb {2 O: i* k# g y: H1 u
5 i# u* k" d5 Q1 J公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
) M* F, W" U8 \% Q1 t6 J( ~4 ztvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 www1.tvboxnow.com2 x0 j+ r# I! r% C- g
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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