【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H O" ?5 i9 G+ r) m N0 ?
脆硬類麵糊：
8 ?/ l# G( o8 w; I: g. D% _奶油 80公克 2 [% W* x5 V- {' x4 b
糖粉 115公克 tvb now,tvbnow,bttvb) a) r; y: Z6 H7 L' r
蛋白 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, S* L% V7 a& U
低筋麵粉 75公克
^; R9 N" s2 }2 ?, v: ]& e7 R- p杏仁粉 20公克
$ O9 t) Q2 N; y8 G4 i) N- w裝飾：
1 O7 O+ A* }( L( B8 H; R' y融化的巧克力 50公克
0 S5 `' o3 T8 W9 Y( f* d$ jwww1.tvboxnow.com杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- a+ l2 X& Q, q
【做 法】
, p0 \+ t. A0 Z. O% u1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ Q' R% q3 e( w6 [
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ ?, |& c: B$ m
3 {6 b- R7 t. f- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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