紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb; v" ]" S3 `$ i9 T; q% K
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, I. S. Y% o( }; \ J. h- u6 w
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
: e1 K D! e* F/ C$ o! G公仔箱論壇2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
0 F6 V, O5 F! U" ^ r# c9 {1 O3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。8 F* R4 e6 s! K: ~( X% m% `( t5 F
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制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( l" u5 X6 m+ e @
' `0 D: N; O$ u# E1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。tvb now,tvbnow,bttvb7 n" a( X0 y D" ~, f
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
8 v, o! F' r' A, @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 o9 Z+ S6 d; s4 l
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。www1.tvboxnow.com1 P' `2 ?5 E6 o
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。tvb now,tvbnow,bttvb5 U' [3 ~1 P7 q3 B) }
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
! f0 k% |+ l# k! ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
6 Q b3 `6 f) b公仔箱論壇8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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