穿蛋衣的肉丸子  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% {! u1 Q: e! p6 p
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原材料：www1.tvboxnow.com: I- e6 Y. X* w1 H! }4 \% b
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。0 @5 t" V8 ^9 M; ?
调料：
7 H0 K, y' }$ c5 l3 i, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：www1.tvboxnow.com6 h1 v' O5 @8 C7 N
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇( J- J. G( g3 i" k @4 c! _" C
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。: @7 F; d, o1 Q, V- z8 |
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！3 v E; w4 x- j% z& Q& \
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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