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' ?! X( _* T2 S5 Y材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克公仔箱論壇- x2 z+ T N% H$ j" X& Z' }3 H
- z1 l0 o- W) ~+ T做 法: \' a$ j7 b7 F; R
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3 m6 G( ~8 L! Y8 @1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。
8 {$ c1 G( N7 g7 Y4 f/ ^) d% {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @9 O9 f; k* N$ N& W- o
2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 www1.tvboxnow.com, R$ f* p2 u+ B' D# ~/ Z8 S) U$ m
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3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ， 至 圓 形 薄 塊 。
" c+ o9 P5 [9 O3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! h) a M3 X4 }, ?3 K
4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb; z k" M0 ~3 V8 U
! j5 v9 l# x* @& L: ?' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。# a2 _) ~ ?" B. O
# L' Q. i* V7 p! B; o1 q公仔箱論壇貼 士
0 W9 G! k8 s/ }3 U, I7 [8 }公仔箱論壇搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。 |
發表於 2007-11-26 11:25 AM
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