本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* L: Z- p1 t' r
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0 U# ]4 S! _) L; B1 L8 ^: j& j【材料】
2 D5 n4 i+ H6 m5 M' lwww1.tvboxnow.com蛋糕麵糊% y. o- `2 u( R& {
鬆餅粉：100公克$ w/ _5 p" g. d
鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇6 K, ^, |: _8 x J* f
牛奶： 40公克1 _: m3 y& P+ z% t$ O
雞蛋： 2顆$ y5 O% K; e* t* R7 \
7 ]) i% \2 D4 v% z& f0 o4 v* Y& G打發鮮奶油www1.tvboxnow.com; i, p) R! L4 Z- a1 G
鮮奶油：80公克
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 G( r+ O7 X% {& @
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。4 V6 ?0 A6 O3 b- V
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇. t' m* }* U% X5 I
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇8 i9 U4 P, Y4 S; }! P
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】- Q3 B9 A6 t8 Q( c+ o9 Y6 d# K
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
- ^( Q6 v: A n3 f* o1 J3 ?2 l2 Qwww1.tvboxnow.com【煎好的千層皮請勿重疊】
: @4 ]3 s" M( j: i; Pwww1.tvboxnow.com5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
! j' S$ F) O1 _7 {1 Y) K& d6 Utvb now,tvbnow,bttvb6.完成後去邊。公仔箱論壇' ]8 R$ C% a7 x& S1 U$ h! B3 \5 B g
+ E% y i' O* H( `公仔箱論壇【注意】
# s& N' d* l* ` C$ ~( m6 b以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
9 H: Y7 N( ?2 f) {8 o7 X4 ktvb now,tvbnow,bttvb如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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