講少少羽生(Hanyu)歷史先。www1.tvboxnow.com: ]. t' X3 F" ~7 o6 t
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。www1.tvboxnow.com% g; V) @: l( n5 W' v% Q
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# C' k* b4 ^$ \0 x8 K1 L5 mwww1.tvboxnow.comIchiro 先生
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4 s. A1 V5 ?0 f, P0 N秩父3年(The First)
+ W& b3 A" G" \. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 `. y) a% Y
. w) ~1 |9 p* Vwww1.tvboxnow.com2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。www1.tvboxnow.com: s C+ d+ [* e& B
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
+ T1 r# L- C& x/ e7 G- _; } hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991公仔箱論壇; X! A' ^4 k6 x8 }5 y5 d
入瓶年﹕2010
. A* D8 v" D% S% }8 ^ e熟成﹕19年+ [7 N, @) @0 I/ r2 r4 n d& ?
木桶1﹕Hogshead
: s* c8 \+ b. j2 E3 W1 {/ I: v& N1 A木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb- S. ?( J* E/ ]2 c9 L4 T# D
桶號﹕90311 s3 T2 A9 L; ?& r# p8 r [
限量﹕570瓶www1.tvboxnow.com# ~+ T/ E6 ^3 b! D7 a& p
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( ~# R s; ~/ R' B+ W公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇& K9 q: T) e% |# A
蒸餾年﹕1990
! ]3 p# `) k! ?$ t! v公仔箱論壇入瓶年﹕2010公仔箱論壇: }$ S* t2 p) j' q
熟成﹕20年; m& D G2 V! [6 l, V0 [/ {
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇$ d* i0 [& @% ^6 e! m0 G
木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 H4 C ]# M+ B; I L桶號﹕9022公仔箱論壇* R, O7 P2 j4 _: F
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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