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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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7 G2 J0 A* L1 P* d" ]材料：www1.tvboxnow.com/ ^ I! M) G- p5 k8 y7 T4 {
~ z) @8 w. H; ]雞腿 4隻（中型約500g)
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' T# Q3 Q" p# x: t0 R' {; D/ r公仔箱論壇調味：
3 E$ m$ X7 N# M2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 G$ r" k: J, e7 b: d7 ]
日本豉油 3湯匙（中式也可）
9 W4 H6 d% |) W( i% n, B$ l! \9 {www1.tvboxnow.com蜜糖 3湯匙
* M8 |9 s- l4 `1 f- ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙1 g$ H' f0 e" e" L+ J" w/ q
橄欖油 www1.tvboxnow.com2 ?/ m" n! S5 }" q
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0 i2 Z4 g" r0 W! ?1 B1 C; V0 H公仔箱論壇湯匙www1.tvboxnow.com* p9 q2 E& u# G6 Z
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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3 u% x" Z6 U I: G$ q8 o9 Y# ?1 y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 l. }- Z' j a M. t) ]8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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( q2 B/ G+ H( K3 M9 \3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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( O8 \- v: r3 x/ h' Z4 T小貼士：www1.tvboxnow.com( l4 G* G8 b* Q4 V
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
i$ H; b' S6 [( @www1.tvboxnow.com2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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