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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末 s# s8 u1 q7 w+ I% q+ ]& c, S, t1 _
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
4 ?# k. o8 [3 v( g6 Z原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ X2 R! x5 A3 c
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过程：
' s4 D& f/ P9 ?4 @9 n1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。$ Q. ~# ?8 v. h/ p# t
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。6 W a5 L: \! E+ ^; m
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2 |7 s& d6 Z( P) w j7 ~+ f* a公仔箱論壇3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。 \0 q, `( r: I3 l
% R9 t0 b: I! f. k7 ]- h6 }公仔箱論壇4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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$ {. j) l0 G3 ^. e$ V c( D有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。9 s" s, H, g K+ D7 g$ Z e
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。www1.tvboxnow.com3 c7 [1 B. T" R0 v: f; F
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- W- d, v8 F- a
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。www1.tvboxnow.com9 X: ?6 g; Y6 y( ^
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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