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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 : s1 ^8 W: g. q- @% l
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 H8 e7 E2 G" Q* h% O
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ c: U; [! |4 v, S8 ]6 W
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
/ Z+ P4 {2 H+ m4 [7 k0 }" U6 ytvb now,tvbnow,bttvb 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 www1.tvboxnow.com2 R* }6 a$ q7 M# @. X" H
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( _* W5 {( A
{6 \1 d# A: e5 `1 F1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb0 O) d0 j) x8 a, ^5 \) q! K! g
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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# W8 i, v0 ^8 V& n$ N3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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( o' z1 R" f V' R7 r% g# y4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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& G+ ], ^" j( Ttvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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: M# \4 A1 b4 {. E$ Ctvb now,tvbnow,bttvb6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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4 L7 P/ n* V" `9 d! M7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( E& t, H3 g5 [: u* c
( m) Q. b" N6 x5 j8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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