材料：公仔箱論壇7 q \' S1 z6 x0 V. G
2個5吋梳乎厘杯
. D( ]9 }( B* E+ c# f' i2 [+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克1 b( \$ z' k2 T$ Z8 b
牛奶 1杯
9 z, @' n6 @( Q0 f麵粉 1湯匙
" Q$ V7 L3 x, ]# B; ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個www1.tvboxnow.com, t* w) L0 E# N: r- ^* B
蛋白 2個www1.tvboxnow.com, l/ w* A- e& F
砂糖 2湯匙
1 r. b, x4 m" m9 c9 e; \6 E) p他他粉 1/4茶匙
7 L. s+ z D; D9 Z) Ttvb now,tvbnow,bttvb糖霜（裝飾用） 少許
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. u+ e. s: C1 y$ D8 f" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
- ?5 _6 m& T% T/ ~% C; W蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 z- p6 T4 E% t4 L
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士www1.tvboxnow.com! j8 o4 r3 A! j# H8 `
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合+ I$ d+ D: v* G
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：& L+ F, p- i8 d! X! T( m
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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