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) c4 W3 ^ ?5 G* |3 J' Y1 z斑馬口袋蛋糕
% [3 F! t" l) {0 G5 G8 g- [4 a摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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# a2 x$ @2 |- B% z, n. uwww1.tvboxnow.com時間：30分鐘
) G8 O! M9 y- `/ U5 o% ?2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：★★★ & i6 c3 R; o# Z$ `3 V+ t% P
份量：1件0 Z- M2 P0 [& U$ S1 H0 |- D0 M
8 @. c+ Q4 A8 ^( ^. @# Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# ^& E% c! O5 @1 {) e% x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：1 F2 k, f0 ]+ p" ~9 B
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。9 E# s$ B3 ~. w" V( ]
+ N, R; t, V) @% T9 K f: G2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。, N. d# ~% X: Y' s6 f
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。( a$ V/ }: ?3 g
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5.擠入甜忌廉，完成。
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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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