材料：' V6 ]! }" G# B4 T* v% Y
忌廉芝士 340g / 250g
! T1 h, U! v V5 {% b公仔箱論壇糖 113g / 84g- Q' w, D4 d5 `: A8 T; x( a# \
檸檬 1個公仔箱論壇1 N- z$ W& a0 ` w
魚膠粉 15g / 11gtvb now,tvbnow,bttvb" f. ~/ L: j- [7 q* Q, r+ B
打起忌廉 226g / 166g
/ X" X% e1 S4 [6 b蛋黃 2隻 / 1隻半/ A. O) R# }, L: k. ]
酥餅底 一片
$ K: V2 ~; L6 f/ b$ X7 L2 w# ?tvb now,tvbnow,bttvb熱水 170g / 125g
+ o5 ^& ^* `9 e" g; [8 o" }( D' S公仔箱論壇公仔箱論壇3 T# p( H# j% z( S) m; s% c2 b y
tvb now,tvbnow,bttvb# G4 T9 Z3 L4 n0 }5 J0 X: e
做法： b3 q8 `. [+ |% E6 ~% I2 a
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。& m3 a0 |; f/ T5 \1 Z% c' `/ w, e
2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
& w# k$ D, @" ?, L+ w1 B3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。 |
發表於 2013-10-2 09:55 PM
| 