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材料：（25-30粒）
+ s, j! K, g$ N% C; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb5 p9 B: C) f. l) I$ g0 U3 g
麥芽糖 150g
" ?, K/ H- j( u- J3 ^公仔箱論壇砂糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb; ]- y( H( u' L
黃糖 40gwww1.tvboxnow.com( e8 Q2 Q, R- T) z+ v4 U
鹽 1/4茶匙
, k1 d- |6 [& l, \7 U( Dwww1.tvboxnow.com水 160g
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做法：
+ u; v+ \0 @4 F# D/ U) Q* }www1.tvboxnow.com1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 a: Q+ }( V$ L. W' d
1 ~2 R7 g: S$ Z2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；www1.tvboxnow.com4 i6 H/ t0 Q( i6 o! j4 R
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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% }7 r" D( a: s+ Y( Dwww1.tvboxnow.com4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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