炸油条% H, \7 D+ U9 _, y
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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1 f Y9 E9 y' W4 n4 m3 e公仔箱論壇步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。公仔箱論壇; ]# m9 @- r- O( u: F
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了6 M1 H: v% j! j) Z; Z
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2 d% k: }; _% `3 D公仔箱論壇切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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+ }* H8 Q% l8 @1 v1 \. n R看着锅里膨胀的油条，激动啊！！www1.tvboxnow.com: g" m9 M" ^" d5 X7 H) y
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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