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材料： (4人分量)
+ y* n4 s) B' W i泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. V4 X1 e: x6 q1 P
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7 Z$ R- X' L& @ awww1.tvboxnow.com醬汁料：公仔箱論壇( G7 D1 |% H) N& O @9 Y. j
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙公仔箱論壇2 R& `; V; H+ }2 Y- G9 X$ g" V1 ^
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1 o2 M& k; W' L5 J5 _www1.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 U" C: @4 y) h7 i4 Q* c
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ I3 M" ^6 F2 U
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b* }, _# e7 `$ ?5 r. Y, d4 {, J- _
. w1 W- ~9 q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! g i. v& p( ]. e6 ~
3 R! E( B$ D" z- Stvb now,tvbnow,bttvb4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
+ \2 w. q, W* m4 s9 i8 X& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( U9 l3 F/ r
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Tips
% D) A w+ Y0 q) O2 H* l8 q) h1 b公仔箱論壇愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。2 { J" l* F/ |. r4 a! M1 f& k
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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