材料：雞肉１公斤
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# I0 ^+ b2 K; W' y" s9 d公仔箱論壇中型洋蔥２顆: |5 Y+ Q/ _# v3 _% H+ |
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牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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1 Z! Y/ p* c% n' m* _/ `( Y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油３大匙
5 @8 Q3 s! e3 T* Q: H, |/ S2 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ l4 U. n9 Z# Y2 A
鹽巴．．．．少許
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做法：
2 g* ]5 D v" A" N8 d, M１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。% L( e E# `6 d
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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8 w9 ?9 V+ Y% `3 |$ r0 D# M公仔箱論壇３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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' |/ j, E5 O( N; k$ ^+ Twww1.tvboxnow.com４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 X. S; q3 z1 R( {8 C
$ n P" \) w4 f# ?9 e公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。* i& v/ q: U1 `' h5 a6 B. N
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7 K0 L) {) F5 o! V; Q0 \* N) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇" X; o7 g8 Y0 L1 C( t
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。- Z ]' m6 j: ?- N5 Q
8 d1 M+ u# w. \5 Z! S7 r; O$ \公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ X& ?! ~8 E! J* H S
, o$ M4 N! j }. \９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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