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材料公仔箱論壇& J n; ^5 ]& x
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紫米.....100公克
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1 H0 P/ D* j5 I; @- r+ a7 V香草條.....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb8 F, H" x. v$ t( |
細砂糖.....60公克
* o+ R) H8 w5 I' u! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....500公克
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" B7 Q6 b# s: l1 V! {; ?: [蛋黃.....2顆
, y) j6 T& s2 ~8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克公仔箱論壇1 i# c* @; F* y( j' E4 Z% q# d5 r
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安格拉斯醬.....適量
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1 G+ j* O( k; O( |) x: @5 e公仔箱論壇作法, [1 ]/ I& g- p& n9 F6 @
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。( G; o+ `" L) r" i) v' {
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。: W4 E6 J3 ~& Q. T7 u9 X! B
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。9 X. U9 Z$ j2 C) n- U
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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