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[中式食譜] 豆豉醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" s  W3 Q. w5 P
豆豉.....80公克
9 S: r2 z/ i( ywww1.tvboxnow.com蒜末.....20公克
7 g0 R) Z+ y4 u薑末.....5公克* H5 `8 C& C% F1 s  Y! g4 X
辣椒末.....5公克
% b( f( b" j3 b, F; M3 l& j- ^. Z公仔箱論壇紅蔥頭末.....10公克( h5 Z4 J/ C# G# F
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調味料
' o+ `% Z2 ?% o! M. \www1.tvboxnow.com水.....50㏄公仔箱論壇3 C6 K- m" m4 g; J' G
米酒.....1大匙
& U3 Z' d. [1 x5 s# ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1.5大匙
& A/ J( k- S0 v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% v& L3 C9 P2 @
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作法! S% t' ~! }; C% S/ a4 p6 X3 L1 T9 B
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋,燒熱後加入約1大匙沙拉油,以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後,加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料,煮滾後即為豆豉醬。
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