3 A+ S/ ^$ Y+ d7 H* | I- Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 C1 T3 D6 [) g# d$ Y: u, ^. f. mtvb now,tvbnow,bttvb水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 U; Y6 {- I- I9 n+ o+ D9 u
白飯.....6碗
. v% u# |, R1 T9 r- A青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb" g) m! {( w9 t+ j- [. _$ O
薑片.....3片
! P+ |" u+ O* A; ~蒜仁.....10粒公仔箱論壇& Q7 p `3 `9 @; S) M( E
香菜.....少許9 h% M) e8 t; h6 i3 W% {4 E! z
滷筍絲.....少許
. L3 J$ p# y ]9 @' Q2 Zwww1.tvboxnow.com市售滷包.....1包5 E/ A" ?4 z ?+ v
五花肉.....600公克
! E/ n4 a5 j" V0 v8 m# b醃漬黃蘿蔔片.....少許公仔箱論壇: [! d) T6 f: P$ n+ E0 t9 B
) t' ?/ c( J; }; k公仔箱論壇6 U4 v8 ^: \4 I5 F" `% B3 z
調味料
5 ?! f5 v" [* X, _4 Rwww1.tvboxnow.com八角.....2粒公仔箱論壇, w0 @2 }+ H- @- O- [ u0 H+ g0 A
辣椒.....半支
$ n* V& s1 [$ a U; `www1.tvboxnow.com米酒.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- d8 \/ Z! H6 ~ v+ b6 J h
醬油.....360㏄
3 u, m3 G/ J* Y7 R# _% k0 |- e- s# a砂糖.....4大匙8 d# J U' S& i: J" `, C& o
沙拉油.....360㏄
. O2 [0 w# B8 L香菇味精.....1小匙
4 S' v0 G& O$ ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 R) ?' Y/ m) H( x# p( q$ D% D
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作法/ x" {* T* B6 P; J3 Y
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。www1.tvboxnow.com, e' l$ Z" `/ ^! m3 h1 a
) z9 V' Q$ M3 @6 i; N9 B) k5 j: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。! ]# z" p; J* _& V0 w0 \
+ D; I$ @) O7 [% Y6 z! w9 V( ]公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
0 F: {$ s& H; h3 Owww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 r( ~/ e% i" i: y
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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