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雀巢材料︰
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芋頭.....160克
, X$ f' k9 }+ C$ iwww1.tvboxnow.com麵粉.....2湯匙
# F o: z. \ L0 C/ Mwww1.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙
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7 h6 T6 E( ?( Q. T8 B; I(二)公仔箱論壇! I$ y4 m) Y0 z7 B
西芹.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 v; c- `0 ?+ f2 @2 E* A+ x
青椒.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( @: J6 I. S6 U
鮮冬菇.....80克
2 Q3 j+ u2 f% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞 (切片).....1條
# p0 v# P; F6 u! N+ }# T YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇) t% X" f6 M' V( H% Q
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: g# a( Y+ q3 v5 `' C調味
I0 [1 j' \+ N1 r公仔箱論壇素雞醃料：
( ]; ^6 k6 y3 j公仔箱論壇生抽.....1茶匙www1.tvboxnow.com% j' `' P( l G X8 d. U
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 u# h0 w; v
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芡汁
" B; O% T7 \" P$ C$ M ~5 h" ^8 j' S水.....4湯匙
! {* @+ L0 I* s! g鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" [5 Z s1 }! y! l
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇6 u! h' d6 g! B f% j; |% A
生抽.....1茶匙
4 i2 Q" ]" b& I+ L7 b- T# r麻油.....1/2茶匙
: L0 {4 w+ U; O( V' w生粉.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com, Y% J: p5 B# B$ [! n
素食蠔油.....1茶匙
+ C% |# u5 N. X" d公仔箱論壇
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g* ~3 e$ A* J! _! g, r% o
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇- u f% C" c; G5 Q6 Z# z* D
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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