古早味饭盒精选
# d% F" G4 o2 D3 ]4 R$ _4 S8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B8 ?. U" h# A& _6 m' w公仔箱論壇鸡丝饭盒
8 l" i8 E. z' j& g) e* i& \# s主菜材料：鸡清胸肉100克
; ~% f7 ]* M5 r) `% N( @公仔箱論壇配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克tvb now,tvbnow,bttvb9 l! L3 J0 M u2 r# _
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
+ V) i9 b' L- L* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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卤排骨饭盒www1.tvboxnow.com0 W. `' F: p* y" R
主菜材料：大里肌肉片250克公仔箱論壇: W2 O/ _' \3 X0 x
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
; `7 ?, e6 Y# P" O! q0 d公仔箱論壇卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; e7 t5 ?0 E
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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煎旗鱼饭盒www1.tvboxnow.com5 F7 V" R7 ^5 w- q9 n/ N
主菜材料：旗鱼1片约200克' x9 L X6 c* b3 M/ L7 ]5 W
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
0 F. B! v" b/ K& b公仔箱論壇其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
5 n0 P5 c O6 kwww1.tvboxnow.com主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。) ?, k" A `0 y" O b- P5 `
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姜汁肉片饭盒
) e6 p. ^5 `$ N+ c$ j% e主菜材料：五花肉100克tvb now,tvbnow,bttvb" N+ r% L# `% R7 O+ Q( d$ A! l4 L% |
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
* X* v: |( P, L5 c2 R5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。www1.tvboxnow.com; G$ O) y9 M$ f$ w v& ^6 N/ o
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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