冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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材料：
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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/ s+ e4 V; h) p' Otvb now,tvbnow,bttvb製法：www1.tvboxnow.com) _2 A1 F; x* I
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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# ~. P+ y( A# W$ Z6 t% U0 ]tvb now,tvbnow,bttvb[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；www1.tvboxnow.com/ m( A' U, I/ G+ T1 O( k8 Z! q3 n* E
9 A8 F; w! Z8 J/ X[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；www1.tvboxnow.com$ U, s, H( ?( u' I6 q/ P: g3 z
8 S# k" k/ n8 I% n' V[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；www1.tvboxnow.com" v5 d5 J( L$ C
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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