[中式食譜] 碗仔翅

碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 B$ A' ^' F- r0 Z
7 E3 ^5 ~5 u9 B& x
材料（大慨6碗份量)
素翅約4兩  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 d0 R0 w9 ]; ?0 b- I. @) R
木耳半兩　 8 T" q+ P' W. }, Y2 d
冬菇  4隻  　
罐頭竹筍 2條  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |! F  \% F. P( P% ]
急凍雞柳 5兩　 % ~+ t. F. i5 c5 R% v, c
清雞湯 1公升　

醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 F( D* P& Q2 \# ]  n3 Z$ A
www1.tvboxnow.com7 ]/ z: n: n5 v- t: s
豉油  1茶匙　公仔箱論壇4 n, R1 $ `/ ^
糖  半茶匙　 ) j6 `7 V' a  f; ^
燒酒(米酒)  半茶匙　
生粉一茶匙　
雞粉半茶匙　   W: e6 s: N; w& I' Y

芡汁材料
( n  t/ E) `0 B  Q
麻油  半湯匙  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: r: S& {) S2 M% ?% b6 L3 b5 l, S
豉油  半湯匙  　 www1.tvboxnow.com1 s0 @$ _% f% [% s4 r1 h
生粉  1 1/2湯匙　
老抽  3/4湯匙  　 www1.tvboxnow.com; i, t/ @# U3 c& s* ^
燒酒 1湯匙　 www1.tvboxnow.com+ h6 u) |, u3 B2 g. a- u
胡椒粉少許　
水  2湯匙  　
鹽半茶匙　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b  W0 R1 l, O" A5 x; l! r
製作 tvb now,tvbnow,bttvb, }- u: \% N9 y, e4 G

1.www1.tvboxnow.com! k, {$ q4 j3 T) U" q3 C! c- F
將素翅用清水浸1、2小時。www1.tvboxnow.com2 v1 P# T% j# M7 `! g! b: H4 $ D

2.公仔箱論壇* x9 b2 |6 i& @  V. [1 X
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。公仔箱論壇; p. y  j0 K) s

3.
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘。
* Y/ C/ k/ R  Q! `
4.
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘，落少少鹽，落芡汁，煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- \, n1 I. m, X" X8 ~3 E3 s

購買地點
1.2 Z+ ~# `1 N9 L9 q
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~　一兩大慨係37.5g # T2 p% t/ k$ {
木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市
罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪
清雞湯 <---超級市場

注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁

收藏分享評分

來自外太空的外星人^^

回復引用

訂閱 TOP

yow8309