材料
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' U% x% F. h+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克
3 o5 k7 B7 U* k' m白糖... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ b$ D5 ]# ?
無鹽奶油... 30公克www1.tvboxnow.com; A& l0 V1 n' ~4 v+ k9 a0 `0 L7 z
糯米粉... 70公克
2 R* c4 M; Z4 D# d& l* F% o8 r4 t紅豆沙... 260公克www1.tvboxnow.com+ e. A& }: c1 ^3 z8 Y# K" K p: t
沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# B: u# d/ D; c. C
公仔箱論壇6 u2 b$ r4 {/ U* O) O9 n
作法tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 e4 M, V0 }7 c
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。! V& \. o& E' Y
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: c) C+ \; B4 q! S& \
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
1 S) _5 v, A/ a9 R( Xwww1.tvboxnow.com4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。/ B' V. m' }, {4 H8 I
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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