本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 www1.tvboxnow.com7 Y: n4 H+ L0 r% p9 \
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巴戟羊肉湯 2 e% F# R: t( R' |" T( @% \
材料：公仔箱論壇* ?" E. y; b. d
羊肉半斤（連皮）
( w4 x8 s1 A3 J5 F7 q8 _www1.tvboxnow.com巴戟5錢（買定）( z. [; o: F H' b; d( b+ t8 `
新鮮淮山1條公仔箱論壇, n$ w' \3 S; @& @0 q- R B
杞子5錢
- w2 p- L6 ^6 c# awww1.tvboxnow.com蜜棗3粒
; C/ |5 x, W3 E( V; Bwww1.tvboxnow.com生薑3片
, [. n4 ~8 B! K# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人
0 f$ C! l8 m$ f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2小時30分鐘
# E' a9 ~1 e, r4 _+ I2 M4 v快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb8 e" e( F6 G2 q4 W. x" W8 v
工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* W3 Q) t9 n* h
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做法：
/ P) z! f6 `3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇, Q& F4 b# _+ n
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
|* e4 |0 M% ttvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
% R/ K5 l$ J4 w- ~, k% M/ |tvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永
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1 g: u1 L( Z3 o4 `鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb- P |4 J' [" B* c8 z. k. N
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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* G& w! l5 L0 P. R; _. O% Gwww1.tvboxnow.com羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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4 @5 D# @! c9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 i& B: A( |& N x$ c5 l
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# ]3 A0 i- m- D) Btvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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