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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。# S d0 W* u2 j Y+ _+ F& t7 w0 q
0 _1 S( e$ t& _# D- k食材(二人份)：
: V4 z1 _/ I2 E3 |0 O5 k) ^$ h無⻣雞腿 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S% K8 u0 U1 y7 u$ Q( q z
番薯粉 2湯匙
$ f; G8 k8 H! g9 V i7 u: C, s乾花椒 1湯匙
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/ ~% l) b# l; Y: Twww1.tvboxnow.com雞腿醃料：www1.tvboxnow.com5 g* s1 Z2 \! F0 C- _
生抽 2茶匙
. S. ?9 i8 f y# d胡椒粉 少許
& ], E% D7 @% n& }" i- [0 P1 D公仔箱論壇米酒 1茶匙
+ W0 V1 T, T4 X! q% `! a公仔箱論壇糖 半茶匙
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醬汁材料：
5 _& V# \5 k% z) t3 I' x/ d蒜茸 2茶匙
5 s# @9 `# a) y* Q; g" p. qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻
3 M+ \ f) z! U3 ^& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 3棵
! k- v/ }5 z, z$ F" Z; c8 T4 Cwww1.tvboxnow.com青檸 1個
! s5 o) l: X# ~' Y9 s6 q& b1 r0 c4 }公仔箱論壇糖 2茶匙
+ q8 [- O! i3 O8 F8 s! ~* K魚露 2湯匙www1.tvboxnow.com( e2 N1 m# L& g
* U6 m: e7 I( t) i* v' Cwww1.tvboxnow.com做法：
2 T1 _) N" k/ V# ^" m1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb& I4 u* c0 ]5 y' M/ g, T5 I
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ v, p, j y0 L5 G/ B/ e6 o
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒6 L2 u! K5 ~5 z) x9 q; [
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
/ P) S) D7 @! W5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {9 [& N/ t- E# c% P M. M. d
6.離鑊，切件，上碟tvb now,tvbnow,bttvb F( X. m) m- y" ~
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% s, F; I2 K! h0 G
8.淋上雞件，即成公仔箱論壇* i B, |: x' Y% S' h
* S( Y" W* |# i7 o5 p公仔箱論壇編輯：李潔英
/ }& @8 | v4 a; X9 L拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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