材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 P L1 c4 z+ @' K
新鮮馬蹄
& }( S3 {$ S N# vtvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒www1.tvboxnow.com5 h' ], t/ o: S+ }( |* Q% n, k
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb! j& ] d- `5 w- m0 k( O. _
黃片糖1片8 a4 ~' I; R/ N! A9 `2 I2 a
沙糖3湯匙www1.tvboxnow.com7 q+ ~7 R; j6 }: i: E. h- D
水7碗 (中國飯碗)
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做法:www1.tvboxnow.com. E- E9 O F8 S
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
! {' K5 s8 R6 X* ?9 @6 e ^2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時8 d2 n2 x8 u, t' t) a; |
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒# Z f$ b+ D! _* [ c% k2 {9 i
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- a$ l+ \4 z: l8 xtvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火www1.tvboxnow.com# v- \/ _. N' \* C! P! A& \
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 b6 H. u" r1 R) V
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 www1.tvboxnow.com& [/ m! W, H2 [/ |6 Q
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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