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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 c% ]( p! j2 N' G- W
9 o' w- Q( y& A6 v# T! ^& b/ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: Z2 o2 _# d* ^
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb* G' Q2 |4 n* T2 A* ?
糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 |6 Y2 n# M' Z$ Y/ d
朱古力粉-----------------------1湯匙
C6 m0 @5 k. s- o+ G' d1 r鹽------------------------------數湯匙公仔箱論壇$ c3 J! m3 a# L& Q
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒www1.tvboxnow.com, {" S% T% J7 S4 ]
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用具:
2 j0 q" f* [' Z' C0 v密實袋--------------------------1個
1 A+ B+ Y5 X& o& F& a. ]( W7 q公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
$ z; K) U! ?1 l4 D6 stvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
5 M; k; h% w/ R4 \* g/ V6 R3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 C' W [: t+ ?3 E
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
% x. c* S) j) Z3 F5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用公仔箱論壇" h7 ~0 L) M- v, i" b
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁3 Y" R2 j& X+ E1 G+ O. B4 b
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭www1.tvboxnow.com, U3 d! X5 l" Q: Z
( i% `8 g5 P; Z0 O% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘www1.tvboxnow.com9 s9 T, C+ u+ r9 o* V9 ~
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
) H$ y( \; V$ v8 ~蛋白 4 隻
n5 ~, i6 U6 `' L0 Uwww1.tvboxnow.com砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 公仔箱論壇. b; \- d: j0 A5 @5 J
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 w/ S! T( @2 X* M, I
/ y* L& c/ J$ [用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯$ t U' L. X3 \9 J2 _
6 隻
3 W1 D' K- A7 a4 G1 H1 X, T5 ? v
* H \2 o7 M+ W/ T製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 1 ^) ?8 q6 B0 B0 `6 h6 ?7 n- T9 E5 ]
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 公仔箱論壇4 @; O8 ?0 O8 P% }
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
: e2 F( Z4 @+ b5 H) D4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
( S9 a k& D# e注意
- p; c* G) F9 i/ a ]8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
; `0 u$ ?5 `0 T4 R6 w/ @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. v8 y v+ y9 L6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ H1 W7 ?, q8 C' P
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇1 I7 N) Z% z% U: N% h1 x
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
; P3 ^( ]) O5 R- i/ ]) q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 7 \) x6 v+ ?, J9 H& k
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
3 T. T* c# D- t2 e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升 . |( y+ G$ I8 x! W
用具 焗兜
6 ]! P( {0 v" p3 l8 B製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 www1.tvboxnow.com, R( \4 |+ z! ~+ u' j; U, `
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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- ^% _% {" f' b[甜品](簡易)米飯布甸
, O0 Z @% a. j% k# l# _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 g. J# N5 A" J. Z; @
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
) o4 a* S6 a/ f% ]焗爐以 150 ℃預熱。/ V M7 K7 g/ V' v; @' O! P/ v
9 I% k0 q# q: c. c2. 預備一個可焗的小盤。
9 y; O( t# v M2 j( U3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
0 b! Q3 g9 |" r! c# A% `( Utvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
" l; |, Z! ]! y' Etvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
?( Y+ C& q6 M! \3 T- u7 R" Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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