所需材料： ! t- B/ x% ^0 D4 N6 B. A# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" Y* D( H, ~/ F& ]6 x q0 V
豆腐 ... 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 P9 Q& D l6 B% \5 H
絞肉 ... 110公克 www1.tvboxnow.com0 ]6 k Q1 W, c0 M: @2 w U, r
高湯 ... 2飯碗
/ f# q# ]$ L0 w4 [4 d% L& Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗 4 A& |/ K; y, Y6 t8 R
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 X. c2 D. j7 f$ f& _) K$ G" h
A 料
6 j. y' F3 g& ?+ J, N/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙
9 t1 X6 {' c% f& y0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙www1.tvboxnow.com! U$ J% c8 r& R$ W) ~. H4 e/ }6 O
B 料
- o* y# p, c" I5 s2 r. [公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙www1.tvboxnow.com. A( a8 e: S o
味精 ... 1/2小匙www1.tvboxnow.com% m& r/ O0 k3 A- [4 _8 S
酒 ... 1小匙! U0 u7 k' V2 m2 r4 M
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 M: g. O. i7 g, S5 J
麻油 ... 1/2小匙; V6 y: N" s9 W8 I- K$ Q
蔥花 ... 1小匙
+ c0 v& B+ f; h; |6 Iwww1.tvboxnow.com花椒粉 ... 1小匙
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- H, u, y& {' w+ L# ], g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M2 L& K& C6 n8 J" E5 z R0 v3 Q: v3 n作法步驟：www1.tvboxnow.com; ]4 e K4 w0 [- T6 Y
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。www1.tvboxnow.com; W$ k: K9 F! w8 G
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。2 j( [7 |9 V$ J8 B9 _
撒上C料以增香味。
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; |2 Z! x: e1 B7 @% G3 w$ ~公仔箱論壇備註：
& G7 ]% j2 M! r1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。www1.tvboxnow.com: P4 e9 o) z3 B8 f7 G# w- e0 Q
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。, b0 T( q# a1 A" r4 y. U! C
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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