材 料 :www1.tvboxnow.com t. C9 ~! ` I1 J: L- p% S
5 碗水! D/ @4 X% h9 v( X, S6 t
2 碗砂糖
1 |3 Z7 g* K) V( v5 atvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 Z9 j! d7 v$ R) U" e6 ~+ H
2 碗芝麻粉
/ @) Z% i4 Y% o1 碗馬蹄粉公仔箱論壇- A- e, }7 R8 h9 R
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做 法 : ( e7 i9 R- R. G5 O) k+ F
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。" S6 B' @2 Q) R8 q
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
2 q7 F5 h0 ?8 O- d) g% B8 G公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5 i' D3 n% _% c3 P9 Q. v
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
4 u: ]! S/ _8 _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
3 ~4 }$ B& f( F4 d: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. I3 D9 V) H3 h7 ]; O( v& ~
備 註 :
7 A% J; i% r* z+ G+ i O, mwww1.tvboxnow.com(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
/ Q9 m; ~+ i$ D6 z一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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