9 |: d* n8 ~' o* z公仔箱論壇/ p, o( s4 N- ^# _5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) s: b% V- A" V: O2 \) i% f
材料$ D) l, o4 t5 @+ f! D7 K* o
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
/ B' n! T+ O4 P# n7 Q i2 Atvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 M: J8 o8 N
一茶匙薑末
: y- N( V4 S8 G% s4 P( c' B二茶匙蒜末
. H- Y2 ` t% w3 I4 L! J. R9 |7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花
, V q! W) Y5 n0 n/ O' o* Nwww1.tvboxnow.com二分之一杯水
% m0 n- ]4 `/ p1 [8 M0 ^' wtvb now,tvbnow,bttvb- V5 O6 U# d# g5 x5 Y' d
調味料
$ j! g; N) s+ V! g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 ' Z1 t* O1 ~- C2 ?7 e
二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- Q; G" X, c; l" W, ^6 K
一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 | }2 s* Z7 p# ^0 h( B& T8 Y% y
少許麻油
! j- X- t9 Y2 e( _& u5 `7 s公仔箱論壇
- D8 D# _ ?0 J: ?' K ^$ S$ d$ ]9 [% H作法www1.tvboxnow.com( w' q) J1 F% }
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇; V1 v& R' m" O1 Y8 J4 ^- F' @
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，/ k, e/ ?2 [2 R; a) x% p) t, }
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
1 `4 U) o" O; ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
2 o- H/ c: o* ]% Z+ Y/ j3 ~( }0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 o: E/ s. p) u# m6 I
6 h: K) Q7 Z) Y! U3 T1 j
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
