材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 e8 }4 s* d4 b
5 { P( F6 G& X, m; }公仔箱論壇 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克tvb now,tvbnow,bttvb1 S) ~5 }' E' \ I4 q( G* { g: e
* 洋蔥（切粗絲） 1個
4 p7 C7 m) k4 }, b' S/ L公仔箱論壇 * 蒜蓉 1/2茶匙
5 I4 q# L, e/ U1 B' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _& M3 r" y5 F; t3 N* |9 z: S公仔箱論壇醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 c$ `, |/ e3 B) O
: K d& e! S( hwww1.tvboxnow.com * 生抽（醬油）1湯匙公仔箱論壇. Y) w5 I( P0 T4 M+ w) Z
* 老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" ^" }: s* l" E
* 糖 1/2茶匙+ G# v+ S4 C; Q! i* K% F' ?
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
; W' H/ Y! i# J% ]# e0 Wwww1.tvboxnow.com * 紹酒 1/2茶匙
7 R4 k% A3 w9 V& R) U& K) z9 ztvb now,tvbnow,bttvb * 蛋汁 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb: O+ ?0 @$ k: [$ f" s
* 麻油 少許
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, h+ E6 u& t( g8 A5 P( Y% k+ j! Z汁料：& I. w8 \+ z, ~* d, { [
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* 茄汁 4湯匙
+ `; X: }4 {& z公仔箱論壇 * 片糖 1/2片公仔箱論壇9 @4 i3 K$ x3 d/ X1 C# Q* y" S3 z
* 水 4湯匙
0 Y) X9 `$ i* E * 白醋 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ O* X4 ]$ L0 c, O5 W C: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], l+ a5 F9 Z1 t$ y" B
做法：6 Y) X [# k6 J, Y9 M
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1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
% a- Y q. k; F$ G+ K- ~7 f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
) }: l" Y& d" t* G S5 Btvb now,tvbnow,bttvb 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
|- w- e8 C5 |# p3 A4 H% Y, q+ _1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。公仔箱論壇) g. E9 k$ H6 L' q, Q4 o6 q# U4 s
! D; Q1 M7 Q0 y# D[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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