 2 u, K. b0 d) U8 o* h- J6 N
+ T ?2 v* {; @/ l* O% \www1.tvboxnow.com原料：公仔箱論壇( l* V* f4 B" @8 u$ `, L
水半杯，
, P1 j7 |9 X. H/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖一杯半；
+ c* U5 q+ W5 E, K0 x: C9 K4 M& X5 atvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
6 K$ d- ?' r o7 b( u炼乳28盎司（condensed milk），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ U8 f ~0 ~# C: g5 f* j
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。tvb now,tvbnow,bttvb! k. ?3 j; @* B- X. X6 z
www1.tvboxnow.com! f* N" \! M6 M! B! D! n- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 `+ N' r7 g/ I
# B0 l) w x& ~6 [ I0 Y ?5 B' O2 p: n
调料：/ S1 @1 |) l4 ~$ v% B4 H
香草香精（vinilla），
$ q& J1 W! m/ z! S) a2 t% c2 L2 r* Atvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb0 _' f5 p1 c- c# U8 m3 W, [
2 w2 J' o; |3 V' s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; X0 d! o/ O
做法：公仔箱論壇" g \: v T' n* ?) E
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
) ?' z& E6 ]0 v* V) \6 X8 G! @% A2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
8 i/ C3 {9 x: M, J$ v6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
, w! G e1 h; {. i/ l4 g# h. Q/ Swww1.tvboxnow.com4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；' N' A6 ]0 ? G. A- e
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；www1.tvboxnow.com- `8 v, Q! k( ^. r0 O
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
! W+ W& b; s$ E( Y Z' {, _tvb now,tvbnow,bttvb7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；5 n h: N% t1 s, _4 e1 C
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
* y9 R# s* P3 e5 R% I9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 
