雞蛋10至15個% d, v" J3 F) V9 n5 H5 R" C
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)公仔箱論壇4 O$ G9 N% r% W( z/ w& j+ h3 g
粗鹽1湯匙
4 _' t, b8 \9 h公仔箱論壇生抽3湯匙
+ `' ^: ^# L ^! h Z5 d公仔箱論壇糖1茶匙
0 @" e- v3 B- C& [. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
5 L4 r, w$ h( {9 ~- \ C3 I, t7 J八角2粒
7 D0 B; ] E- m3 M' C- awww1.tvboxnow.com水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, I1 }6 k( Z& v _% J
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
3 c# o" @3 J$ s4 }8 o a/ F1 B公仔箱論壇 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb8 G) f- r6 n# p& ` c R2 a
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,* Z2 C$ V9 X" \8 b( ~1 R7 v# i
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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