蜜汁雞翼
0 R' A6 Y8 O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
5 X* @' M1 j' c) E: Pwww1.tvboxnow.com1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 3 E# c) c* n" o7 w5 l5 {
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
. K1 n, ]: N# v3 \2 ^公仔箱論壇5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 www1.tvboxnow.com, r1 @7 F7 _% E2 P
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * ) l8 j" h: B2 h: r$ G
醃製法： www1.tvboxnow.com( j9 W( j) G. m/ q
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．$ m0 u. N2 W+ w' R/ i# A9 A1 o3 l- u
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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