材料：(10'圈模)
: n2 i) e! q/ f! k) m5 O, a/ e紅豆茸100g
9 J1 U7 }( U( ]" `4 R% \www1.tvboxnow.com糖80gwww1.tvboxnow.com" R2 T9 I, g8 y( M, Y. N
麵粉70g
7 h$ g9 c3 H5 {5 C( [8 j% nwww1.tvboxnow.com粟粉30g
) G0 x: k. S- g& \- R4 Btvb now,tvbnow,bttvb牛油30g公仔箱論壇1 q3 d. [4 n4 @- _- [ W
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 k j2 K6 f! s, w8 c
鮮奶15ml
5 P0 ]6 L. ~6 S8 V蛋3隻公仔箱論壇) _. }& X, d G0 S
綠茶粉2茶匙
L' i" T0 c# X# k" x1 n1 G8 V發粉1/2茶匙公仔箱論壇. d' U7 A3 O* n
! f4 O) v" B$ i' m% j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* t8 M5 p/ X3 b
準備 :
" T: U( |3 s+ Q8 \1 V0 P' G1. 融化牛油；www1.tvboxnow.com$ b) _0 H7 C G+ W" f
2. 溫熱鮮奶；
6 |" N" c6 G9 @# xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb: c& N q6 l. o$ U+ _
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb5 y* R/ e, l* c
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
3 G. S/ n4 k+ q# P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。
5 c' @5 s7 L# |2 f/ p* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法 :
2 B& m1 l A: K; v" F9 B; K1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；www1.tvboxnow.com8 r: f& e! M; P& R% l2 d D
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
5 `! m8 N1 ^4 M" D0 W# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
# W- A5 ?2 W$ d# z公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；2 t1 b! y. O) U0 I
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
3 S2 D1 j6 j- y6 f$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
6 i& p3 b8 ]0 ~0 f7 ktvb now,tvbnow,bttvb7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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