上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！www1.tvboxnow.com+ Q3 G: Y0 |" Y, c# a8 s2 T& ^
' k+ {& ^+ P7 T' I3 E; n公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。公仔箱論壇: Y7 j9 x# V7 }5 j% }
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。% x( G7 a6 r$ f! i
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Cheese’ n Chilli$27
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$ b* X) X: i# {4 s' N, l" n1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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7 \4 P7 ]! _& @3 V8 h: [ a: oCheese Curry$27
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O& J5 E0 w9 I: x }3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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蘇寶力腸杯$28 tvb now,tvbnow,bttvb( y3 z8 V) ?: i# n, f* R1 A p2 c
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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: |2 Q. g! m% Y+ w. n) RChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。4 F' ~4 B! ^+ v
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# c- G) P8 C7 P公仔箱論壇 公仔箱論壇1 ?6 C/ ^1 ]5 v8 i( j
Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣3 f: L. L, g E' Q N! h! z
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: o. r# l" a5 e7 ~
4 s; Y3 x+ p3 h, u$ R5 ?& o) c公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）公仔箱論壇5 W, K% ^# Q- @
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+ b' F3 N( J1 l: D2 Z# E, f+ v公仔箱論壇瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫). A' q3 r4 t0 `, c( B- R6 \
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30多年老字號睇波必食2 B ]" [+ _' W) ^+ W
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5 r! ]' B0 A5 n, l' t* `5 Z$ ~" e
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。www1.tvboxnow.com2 t2 B" b+ Y5 O1 S% |
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）tvb now,tvbnow,bttvb: A7 H; C& T! E" m! j
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- @6 m$ J9 v. y# ~; F y; zwww1.tvboxnow.com炸雞髀$11
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3 z* v4 |( a" J) u1 {6 Y雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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5 @- z* j0 @3 I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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1 U- c, T4 }5 A1 G1 n/ {■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。www1.tvboxnow.com* R5 L _( t' C% c4 ^, ^1 B3 e2 R
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$ @" A& {2 d5 D0 G* m5 @. ?, j公仔箱論壇■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& Q' G4 `5 D/ e/ c
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。( [/ C: k7 p+ e- x& I3 G
6 T8 S3 G1 }/ h: O丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10 公仔箱論壇4 ]4 G, R' b* v" K+ H+ Z
8 C( i$ C, a( z7 m0 h$ A' o公仔箱論壇■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。/ I/ T9 M" \. d3 ~, D/ u! D
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z3 N: H0 Q8 }$ }+ z8 }% V
$ \, R! g! p) s* b. p公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 B! Q2 D, k3 S* G5 G* F
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脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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