 $ p$ @8 H% f4 q: G6 Q
公仔箱論壇9 |9 t5 y$ g8 b! @, T
材料www1.tvboxnow.com1 }6 ?3 e4 ?3 ?1 X5 O: k
濕燕窩 38克、金華火腿絲 8克、冬菇絲/冬笋絲各 25克、鵪鶉蛋 2隻、老抽/鹽各少許、暖水 120毫升、高湯 250毫升、生粉水少許
$ V* Q9 @* `; G( }/ D. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?" f! c/ b8 ]$ [+ m/ V f
8 w+ Q. h- c+ ~2 V公仔箱論壇做法
]! K E; w/ F% B- K6 @ y1.鵪鶉蛋打開，注入暖水拂勻，撇除泡沫後倒入碟中，加蓋後放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘後取出。: @% z, P/ {/ K2 C& y( E
) n7 [" u8 H2 b( L7 T- Y公仔箱論壇2.另將燕窩放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘。
$ [7 ?% w* u8 ~. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u$ L2 F5 Z8 `) j4 o7 A7 U+ i
3.燒滾水、下冬笋絲及冬菇絲汆水後盛起。& a; v" U# ]2 T" ]. ~. ?
tvb now,tvbnow,bttvb# \ Y+ Z/ E! v- K& C& U* U8 c& N9 H% R
4.另再開大火燒熱鑊，下高湯、鹽、冬笋絲、冬菇絲、生粉水兜勻，再下老抽、金華火腿絲推勻，淋上蛋面，最後放上燕窩即完成。8 g' l3 F4 `7 i' [9 B; W6 m
' r2 C: P+ V5 ?& Q: V/ ^! n 公仔箱論壇/ b4 N; {5 d5 s
tvb now,tvbnow,bttvb& s+ D1 t0 }: ^5 }
 www1.tvboxnow.com2 V# K& e, M0 r& c
tvb now,tvbnow,bttvb+ N: P' ?; j' N* O8 m5 @
 公仔箱論壇8 a) P% c, k+ h& h5 b$ M
+ O) Q$ R5 E: V+ k
 www1.tvboxnow.com% L" [, Z3 o( y: y% c
公仔箱論壇* d% k8 ]+ ]; @7 O- V$ ]
貼士
0 d; Y; V( h% K- _! \* H# K. ^" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拂蛋時一定要用暖水，蒸出來的鵪鶉蛋便可做到入口即溶的口感。www1.tvboxnow.com/ u7 U: d! t9 q; R+ v7 j8 f! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 ]6 ?; L- {6 j7 v) E( [& | o7 o
|
發表於 2010-6-10 06:48 AM
| 