鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
}0 C% j0 t# _ U公仔箱論壇 准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ P: _$ {+ d6 H3 O: @
制作时间：4分钟
! D' U3 b. r0 S$ r! ]/ R3 ?: Q- U3 ^www1.tvboxnow.com 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb9 l7 a$ i# b ]9 V
配料：广东胜瓜40g
" `) W0 N7 K7 Q7 t7 K+ [www1.tvboxnow.com 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；www1.tvboxnow.com! E% ~( X2 T6 l* D* ?" o9 U
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
2 P. N3 E$ A$ C1 w7 ?) H$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
+ F: b- h% G6 m Q& r4 ^公仔箱論壇 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
" D. G. I1 H" y+ `公仔箱論壇 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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