鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
. V3 ^, X# J- ?* |, r9 {( ?公仔箱論壇 准备时间：15小时
( a6 e0 q6 c. {0 a5 i5 S0 Qwww1.tvboxnow.com 制作时间：4分钟8 m1 A7 b& q# G& l1 A3 M
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
3 m4 H5 }2 ^" G' o: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：广东胜瓜40g
1 z4 j2 ?8 d" p3 i; L公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；www1.tvboxnow.com1 r2 V8 I- u7 Y* L
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；6 ?6 t" ]9 {, i+ P* Z
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇. Z/ Y o" _( }- G$ ]1 i
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
7 V4 V3 e* y8 R* N公仔箱論壇 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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