鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
\3 N9 e0 o% i k: dwww1.tvboxnow.com 准备时间：15小时公仔箱論壇 O# Y+ {. B7 i
制作时间：4分钟
5 s/ c. { i+ X, q, n8 s1 S公仔箱論壇 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
k5 s1 z6 b' s9 s% X$ ~+ U$ P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：广东胜瓜40g公仔箱論壇* d; W: R$ Y. R- y6 l: d
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 W. i! L; G* t+ l( Q- `/ D
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
, a% I0 B$ E0 }( n& b/ E( @/ ^ 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( M5 G+ u: g, @: M% d9 q
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用7 @- S, i- _* x
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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