竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤www1.tvboxnow.com7 ]+ v8 u7 `" o* S
准备时间：10分钟
. }! q8 d& g+ o. ^. O6 \www1.tvboxnow.com 制作时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 @7 I. {7 M' u$ n
主料：竹燕窝100g
! t) X# O8 U+ e. C, Cwww1.tvboxnow.com 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g1 y0 ?5 _+ p8 i
制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；" l2 M8 k1 V! F. G2 v. ]
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
: d: P5 R. g" Y 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
$ N+ p2 h/ `0 nwww1.tvboxnow.com 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
. @3 t8 Z6 j" l4 Y- L9 ~! f公仔箱論壇 烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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